• January 17, 2022

Bagaimana dengan la galette des rois??? – Selamat datang di dapur saya!

Jika ada satu makanan tradisional yang saya tidak terlalu pedulikan itu adalah galette raja-raja Epiphany, “kue Raja”. Apakah brioche atau frangipane, saya tidak terlalu peduli tentang mereka. Bukannya aku tidak suka mereka tapi aku juga tidak suka mereka. Mereka bukan bagian dari saya harus makan makanan. Dan karena saya buruk dalam membuat puff pastry, itu bahkan lebih mudah untuk melupakannya… tapi tahun ini IG ditutupi dengan galette dan meskipun saya tidak sensitif terhadap mereka A. tidak… dan dia bertanya kepada saya mengapa kami tidak pernah memiliki galette meskipun dia sangat menyukainya!

Apa???? Mengapa Anda menunggu lebih dari 20 tahun untuk memberi tahu saya ???

Bagaimana mungkin aku tidak membayangkan dia akan menyukai galette. Yang tidak suka almond tapi suka calisson dan financier, yang tidak suka mentega tapi suka croissant dan brioches…tentu saja dia suka galette…tentu saja saya abaikan…

Kalau begitu… Saya mengambil semua keberanian yang diperlukan untuk mencoba puff pastry ketika saya sering gagal.