• October 25, 2021

Kue Mangkok Vanilla Tanpa Telur [Video] – Masakan Rumahan Mommy

Eggless Vanilla Cupcakes yang lembut dan lembab ini sangat mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan. Inilah resep yang selama ini Anda cari!

TELUR GRATIS VANILLA CUPCAKES RECIPE

Siapa yang tidak suka cupcake klasik? Cupcake Vanilla Tanpa Telur ini lembut, lembab, dan sangat lezat, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk ulang tahun, pesta sekolah, perayaan, dan hari-hari I-want-a-cupcake.

Saya telah menguji ratusan resep tanpa telur, termasuk kue, kue mangkuk, muffin, donat, kue kering, dll. Sejak putri kami, Victoria, didiagnosis alergi telur dan kacang. Dan kue mangkuk vanila tanpa telur ini selalu ada di sepuluh favorit kami.

Mereka hanya membutuhkan beberapa menit untuk membuatnya dari awal, dengan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki di dapur Anda.

Kue Cupcake Tanpa Telur ini sangat lembut dan penuh dengan rasa mentega yang manis.

Saya membuat vanilla buttercream dari awal hingga membekukannya, tetapi Anda dapat menggunakan frosting lain yang Anda suka, seperti Easy Chocolate Frosting, Cream Cheese Frosting, Strawberry Frosting, atau apa pun yang diinginkan hati Anda.

Tampak atas beberapa cupcake vanilla tanpa telur dengan frosting dan taburan di atasnya.

BAHAN YANG ANDA BUTUHKAN

Jumlahnya termasuk dalam resep yang dapat dicetak di bawah ini (gulir ke bawah). Kamu akan membutuhkan:

  • Gula
  • Mentega – tanpa garam dan lunak
  • Ekstrak vanili
  • Tepung serbaguna
  • Bubuk pengembang
  • Garam
  • Susu murni – Anda dapat menggantinya dengan susu nabati apa pun yang Anda suka
  • cuka sari apel
bahan cupcake vanilla tanpa telur

LANGKAH DEMI LANGKAH RESEP FOTO TUTORIAL

Instruksi terperinci disertakan dalam resep yang dapat dicetak di bawah ini (gulir ke bawah).

1 – SIAPKAN SEMUANYA

Panaskan oven sampai 350º F (180º C). Lapisi loyang cupcake dengan liner. Ukur semua bahannya.

2 – GABUNGKAN BAHAN KERING

Campurkan tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk.

3 – CAMPURAN SUSU DAN VINEGAR

Campurkan susu dan cuka dalam mangkuk kecil.

4 – CREAM THE BUTTER

Dalam mangkuk besar, kocok gula dan mentega hingga lembut dan pucat. Tambahkan vanilla dan aduk untuk menggabungkan.

5 – GABUNGKAN KERING DAN BASAH

Tambahkan tepung secara bergantian dengan campuran susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung; kocok hingga halus.

6 – Panggang

Bagi adonan secara merata di antara lapisan, masing-masing sekitar tiga perempat penuh. Panggang selama 18 hingga 22 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

PENTING: cupcake ini tidak akan menjadi cokelat karena cupcake dibuat dengan telur, jadi saat Anda melihat set teratas (setelah 15 menit), periksa kematangan cupcake dengan uji tusuk gigi.

7 – FROST DAN NIKMATI

Biarkan dingin di dalam wajan selama beberapa menit, lalu angkat. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum membekukan.

MEMBUAT IDE UNTUK KUE TELUR:

Cupcake vanilla yang lembut dan lembut dibuat tanpa telur dengan frosting dan taburan di atasnya.

TIPS CEPAT

  • Takar bahan dengan benar. Saya sangat merekomendasikan menggunakan timbangan dapur.
  • Panaskan oven setidaknya 15 menit sebelum Anda mulai, beri banyak waktu untuk mencapai suhu resep yang ideal.
  • Mentega suhu yang tepat adalah KUNCI! Mentega yang sudah dilunakkan harus mudah ditekuk tanpa patah dan akan sedikit mengeras saat ditekan. Sebaliknya, jika jari Anda meresap ke dalam mentega dan terlihat berminyak, artinya terlalu lunak.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk adonan. Sebagai gantinya, aduk hanya sampai Anda mendistribusikan bahan secara merata ke seluruh adonan.
  • Panggang cupcake segera setelah adonan siap.
  • Isi masing-masing lapisan cupcake sekitar tiga perempat.
  • Jangan buka pintu oven sampai kue mangkuknya matang. Biarkan oven tertutup sampai waktu minimum yang dinyatakan dalam resep.
  • Setiap oven berbeda, jadi waktu memanggang harus selalu dilakukan dengan sebutir garam. Termostat oven bisa mati dengan cepat, dan itu semua akan memengaruhi waktu memanggang, jadi perhatikan termostat Anda. Kue mangkuk sudah matang ketika tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
cupcake vanilla tanpa telur dengan frosting dan taburan di atas permukaan putih.

CARA MEMBUAT INI BEBAS SETIAP HARI

Jika Anda tidak dapat memiliki produk susu, berikut adalah tip saya tentang cara menyesuaikan resep ini:

  • Gunakan susu bebas susu favorit Anda. Pastikan untuk menggunakan susu non-susu tanpa rasa dan tanpa pemanis. Menurut saya, susu kedelai dan oat memiliki konsistensi terbaik dan rasa yang sangat netral.
  • Gunakan pengganti mentega vegan dalam jumlah yang sama. Untuk memanggang, pengganti mentega bebas susu favorit saya adalah Miyoko’s Creamery Organic Vegan Butter dan Earth Balance Vegan Buttery Sticks.

BAGAIMANA CARA MEMBUAT GLUTEN INI BEBAS

Saya ingin memulai ini dengan mengatakan bahwa saya bukan ahli penyakit Celiac, bukan intoleransi gluten. Namun, saya memanggang bebas gluten dari waktu ke waktu untuk mengakomodasi batasan makanan keluarga dan teman.

Gunakan campuran tepung bebas gluten favorit Anda dalam jumlah yang sama sebagai pengganti tepung serbaguna. Saya mendapatkan hasil yang bagus dengan tepung bebas gluten Cup4Cup.

MENYIMPAN

Kue mangkuk vanila tanpa telur ini selalu menghilang begitu cepat sehingga Anda mungkin tidak memiliki sisa makanan untuk dikemas! Tetapi jika Anda memiliki sisa makanan atau Anda berencana membuat ini sebelumnya untuk pesta, berikut cara melakukannya.

SISA

Cupcake tanpa telur akan tetap segar dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari selama tidak dibekukan. Jika membeku, simpan di lemari es tertutup rapat hingga 5 hari.

FREEZER

Biarkan cupcake mendingin SEPENUHNYA sebelum membungkus cupcake dengan erat dalam bungkus plastik. Tempatkan cupcake yang dibungkus satu per satu dalam kantong plastik pembeku ritsleting ganda.

Untuk mencairkan, buka bungkus kue mangkuk dan panaskan pada suhu kamar. Frost sesuai keinginan Anda.

KIAT # 1 SAYA UNTUK MENANGANI ALERGI TELUR DALAM PERAYAAN KHUSUS

Semua orang tahu bahwa tidak ada perayaan tanpa makanan penutup! Situasi ini sangat sulit untuk ditangani jika Anda memiliki anak yang alergi makanan. Jadi inilah yang saya lakukan:

Ketika putri saya harus menghadiri pesta ulang tahun atau sekolah, Saya mencairkan cupcake, menambahkan sedikit lapisan gula dan banyak taburan, tentu saja, dan mengemasnya dengan cara yang sangat nyaman dan imut ini. wadah cupcake. Dengan cara ini, dia tidak akan ketinggalan selama perayaan dan menikmati kue mangkuk tanpa telur.

cupcake vanilla tanpa telur telah digigit dan tekstur bagian dalamnya mengembang.

LEBIH BANYAK MAKAN TELUR YANG ANDA AKAN CINTA

Kue Mangkok Vanilla Tanpa Telur |  Masakan Rumah Mommy

Kue Mangkok Vanilla Tanpa Telur

Oriana Romero

Eggless Vanilla Cupcakes yang lembut dan lembab ini sangat mudah dibuat hanya dengan beberapa bahan. Inilah resep yang selama ini Anda cari!

Waktu persiapan 8 mnt

Waktu masak 20 mnt

Total Waktu 28 mnt

Porsi 16 Kue Mangkok

Bahan

  • 2 cangkir (280 g) tepung terigu serbaguna (lihat catatan)
  • 2 1/2 sendok teh bubuk pengembang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 cangkir (240 ml) susu murni (Anda dapat menggantinya dengan susu nabati yang Anda suka)
  • 1 sendok makan (15 ml) cuka sari apel
  • 1 cangkir (200 gr) gula pasir
  • 1/2 cangkir (115 g) mentega tawar, melunak (1 batang)
  • 1 sendok teh ekstrak vanili murni

Instruksi

  • Panaskan oven sampai 350º F (175º C). Lapisi loyang cupcake dengan liner cupcake.

  • Ayak tepung, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam mangkuk besar.

  • Dalam mangkuk pencampur atau gelas takar cair, campurkan susu dan cuka.

  • Menggunakan mixer tangan listrik atau mixer berdiri, kocok mentega hingga lembut dan pucat dengan kecepatan sedang-tinggi, sekitar 3 – 4 menit. Tambahkan gula dan kocok dengan kecepatan tinggi selama 2 menit sampai lumat dan pucat, kerok bagian samping dan bagian bawah mangkuk dengan spatula karet sesuai kebutuhan. Kemudian tambahkan vanilla; lanjutkan pemukulan untuk menggabungkan, sekitar 1 menit.

  • Putar mixer ke rendah dan tambahkan campuran tepung dalam tiga kelompok, bergantian dengan campuran susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung; kocok hingga tercampur, sekitar 30 – 45 detik. Jangan overmix.

  • Bagi adonan secara merata di antara lapisan, masing-masing sekitar tiga perempat penuh.

  • Panggang selama 18 – 22 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan loyang di atas rak kawat selama 5 menit, kemudian keluarkan cupcake dari loyang, letakkan kembali di rak pendingin, dan dinginkan hingga suhu kamar sebelum membekukan, sekitar 1 jam. PENTING: cupcake ini tidak akan berwarna cokelat seperti cupcake yang dibuat dengan telur, jadi saat Anda melihat set teratas (setelah 15 menit), periksa kematangan cupcake dengan uji tusuk gigi.

  • Di sini Anda dapat menemukan resep buttercream Vanilla dan Cokelat saya.

TEPUNG: Anda bisa mengganti tepung serbaguna dengan tepung yang tumbuh sendiri. Dalam hal ini, hilangkan baking powder dan garam yang disebutkan dalam resep.

TOKO: Kue mangkuk beku simpan dengan baik di lemari es selama 3 hari. Kue mangkuk beku dapat disimpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau dibekukan hingga 1 bulan; defrost pada suhu kamar sebelum membekukan dan menyajikan. Pertimbangkan bahwa cupcake akan kehilangan sebagian kelembutannya jika didinginkan atau dibekukan.

MEMBEKUKAN:

  1. Biarkan kue mangkuk dingin SEPENUHNYA.
  2. Bungkus cupcake dengan erat dalam bungkus plastik.
  3. Tempatkan cupcake yang dibungkus sendiri-sendiri ke dalam kantong plastik pembeku ritsleting ganda.
  4. Untuk mencairkan, buka bungkus kue mangkuk dan panaskan pada suhu kamar. Frost sesuai keinginan Anda.


CARA MEMBUAT INI BEBAS SETIAP HARI
Jika Anda tidak dapat memiliki produk susu, berikut adalah tip saya tentang cara menyesuaikan resep ini:

  • Gunakan susu bebas susu favorit Anda. Pastikan untuk menggunakan berbagai susu non-susu tanpa rasa dan tanpa pemanis. Menurut saya, susu kedelai dan oat memiliki konsistensi terbaik dan rasa yang sangat netral.
  • Gunakan pengganti mentega vegan dalam jumlah yang sama. Untuk memanggang, pengganti mentega bebas susu favorit saya adalah Miyoko’s Creamery Organic Vegan Butter dan Earth Balance Vegan Buttery Sticks.


BAGAIMANA CARA MEMBUAT GLUTEN INI BEBAS
Saya ingin memulai ini dengan mengatakan bahwa saya bukan ahli penyakit Celiac, bukan intoleransi gluten. Namun, saya memanggang bebas gluten dari waktu ke waktu untuk mengakomodasi batasan makanan keluarga dan teman.
Gunakan campuran tepung bebas gluten favorit Anda dalam jumlah yang sama sebagai pengganti tepung serbaguna. Saya mendapatkan hasil yang bagus dengan tepung bebas gluten Cup4Cup.

TIPS CEPAT:

  • Liner cupcake silikon sangat bagus untuk cupcake tanpa telur ini.
  • Bahan-bahan pada suhu kamar dapat bercampur dengan lebih baik. Mentega yang sudah dilunakkan harus mudah ditekuk tanpa patah dan akan sedikit mengeras saat ditekan. Jika jari Anda meresap ke dalam mentega dan terlihat berminyak, artinya terlalu lembut. Susu juga harus dikeluarkan untuk hasil terbaik.
  • Setiap oven berbeda, jadi waktu memanggang harus selalu dilakukan dengan sebutir garam. Termostat oven bisa mati dengan cepat, yang semuanya akan memengaruhi waktu memanggang, jadi perhatikan termostat Anda. Kue mangkuk sudah matang ketika tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.


MENCARI RESEP LEBIH BANYAK TELUR?

Jika Anda akan membuat resep ini, silahkan baca seluruh konten postingan untuk melihat tutorial foto langkah demi langkah, dapatkan banyak tips, trik, dan variasinya.

Apakah Anda membuat resep ini? Jangan lupa berikan rating bintang di bawah ini!

Harap dicatat bahwa informasi nutrisi hanyalah perkiraan kasar dan dapat bervariasi tergantung pada produk yang digunakan.

Nutrisi

Kalori: 165kkal

Apakah Anda membuat resep ini? Saya ingin melihat foto-foto lezat Anda!Tandai @mommyshomecooking di Instagram dan beri tagar #mommyshomecooking atau Bergabunglah dengan Grup Facebook Pribadi saya

Kursus Pencuci mulut

Masakan Amerika

Kalori 165

Kata kunci cupcakes Tanpa telur

Panduan Utama untuk Memanggang Tanpa Telur!

Termasuk lebih dari 70 resep yang mudah dibuat bersama dengan foto penuh warna, instruksi mendetail, dan tip berguna untuk hasil yang spektakuler.

Pesan sekarang!

Kue Tanpa Telur Pertanyaan Yang Sering Diajukan

Anda telah bertanya, dan saya telah menjawab! Baca terus untuk mengetahui beberapa jawaban atas pertanyaan yang paling sering ditanyakan tentang Eggless Baking.


Suka dengan apa yang kamu lihat? Berlangganan Masakan Rumah Mommy agar Anda tidak melewatkan resep! Ikuti Instagram, Pinterest, Twitter, dan Facebook untuk kesenangan lebih!

Resep awalnya diposting Agustus 2017, konten posting diedit untuk menambahkan lebih banyak informasi bermanfaat, tidak ada perubahan pada resep pada Mei 2021.