Saya telah melakukan beberapa penelitian serius, menguji 12 metode berbeda, untuk memberi Anda RESEP TERBAIK untuk kentang panggang. Renyah, kulit yang dibumbui dengan sempurna (yang tetap renyah) dengan interior yang lembut dan indah, dan saya menggunakan satu bahan tertentu yang saya BET Anda belum pernah digunakan sebelumnya pada kentang panggang.
Metode ini membuat saya mengubah cara lama saya memanggang kentang SELAMANYA!
Langsung ke:
Apa yang mendefinisikan kentang panggang yang sempurna?
Bagi saya itu:
- Renyah, kulitnya renyah, itu tetap segar (dan tidak berubah menjadi kenyal setelah 5 menit keluar dari oven).
- Kulit enak – kulit sama pentingnya dengan interior. Itu bukan sesuatu yang tertinggal di piring.
- Interior halus dan lembut – pergi tanpa berkata. Saya ingin tekstur yang sempurna untuk menumbuk mentega asin saya.
- Waktu juga memiliki kecil bagian untuk dimainkan. Dengan menggunakan microwave dan oven, saya punya waktu untuk kentang panggang yang sempurna hingga 1 jam. Tanpa microwave, kentang perlu dua jam di dalam oven (pada suhu yang lebih rendah) untuk mendapatkan hasil yang sama (lihat bagian catatan pada kartu resep untuk ini).
Resep ini menyentuh semua item di daftar periksa saya. Dan ya, saya punya daftar periksa kentang jaket. Itu adalah persyaratan untuk saya Eksperimen Kentang Panggang – di mana saya menguji 12 metode berbeda, sampai saya menekan jackpot. (Saya benar-benar ingin mengatakan ‘Jaket-pot’ di sana, tetapi saya menahan diri).
Apa yang kita butuhkan?
- Membakar kentang – Jika Anda tidak dapat menemukan kentang yang diberi label ‘kentang panggang’, gunakan kentang tepung berukuran besar, seperti Maris Piper, King Edward atau Russet.
- Daging sapi menetes – ya, saya tahu, kedengarannya aneh!
Tetesan tidak hanya akan membantu memberikan kulit yang renyah dan beraroma, tetapi juga akan membantu garam dan merica menempel pada kulit. Kamu bisa ganti dengan minyak bunga matahari untuk alternatif vegetarian. - Garam dan merica – untuk kulit yang benar-benar enak!
Cara membuat mereka
Resep lengkap dengan langkah-langkah rinci dalam kartu resep di akhir posting ini.
- Pertama kita tusuk kentang, lalu microwave selama 5 menit. Ini akan mulai memasak bagian dalam kentang, mempercepat seluruh proses.
- Kemudian kami melapisi kentang dengan daging sapi yang menetes, garam dan merica dan memanggang selama 55 menit dalam oven yang sangat panas.
- Ini akan memberi Anda kentang panggang dengan kulit tebal, renyah, beraroma, dan bagian dalam yang lembut dan halus.
??KIAT PRO Selalu tusuk kentang sebelum dimasak, ini membantu kentang mengeluarkan uap. Saya mengalami beberapa ledakan kentang ketika saya lupa menusuk kulitnya.
Menggunakan handuk teh bersih untuk melindungi tangan Anda, remas kentang dengan hati-hati. Kentang harus memberi, menunjukkan bahwa bagian dalam kentang lunak dan matang.
️ Dengan apa disajikan
Lihatlah kesempurnaan kentang itu
Tetap diperbarui dengan resep baru!
Berlangganan buletin untuk mendengar ketika saya memposting resep baru. saya juga aktif Youtube (video baru setiap minggu) dan Instagram (cerita di balik layar & foto makanan yang indah).
Metode Kentang Panggang Terbaik
RESEP TERBAIK untuk kentang panggang. Renyah, kulit yang dibumbui dengan sempurna (yang tetap renyah) dengan interior yang lembut dan indah.
INSTRUKSI
-
Panaskan oven hingga 220C/425F.
-
Tusuk kentang beberapa kali dengan garpu.
-
Letakkan di atas piring dan microwave dengan suhu tinggi selama 5 menit.
-
Keluarkan dari microwave dan sapukan daging sapi yang menetes (atau minyak) ke seluruh kulit kentang.
-
Gulingkan kentang dalam garam dan merica untuk melapisi.
-
Tempatkan langsung di rak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 55 menit.
-
Sajikan kentang panggang Anda sebagai lauk atau dengan isian favorit Anda.
Catatan
Tambahkan 2 menit lebih banyak waktu microwave untuk setiap kentang yang Anda tambahkan ke microwave, lalu panggang dalam oven selama 55 menit (tidak perlu menambahkan lebih banyak waktu untuk waktu oven). Catatan: Jika Anda membuat beberapa kentang panggang, pastikan untuk memasukkannya ke dalam oven, sehingga udara dapat bersirkulasi di sekitarnya.
Belum punya microwave?
Metode favorit kami berikutnya untuk mendapatkan kulit paling renyah dan terlezat, adalah dengan menusuk kentang, lalu melapisinya dengan daging sapi yang menetes (tidak perlu melelehkannya saat Anda menyiramnya dengan kentang dingin), garam dan merica. Tempatkan dalam oven di atas nampan kue dangkal pada 180C/350F selama 2 jam.
Nutrisi
Kalori: 258kkalKarbohidrat: 51GProtein: 6GGemuk: 4GLemak jenuh: 2GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 2GKolesterol: 4mgSodium: 601mgKalium: 1174mgSerat: 4GGula: 2GVitamin A: 6IUVitamin C: 16mgKalsium: 39mgBesi: 2mg
Beberapa link dalam posting ini mungkin link afiliasi – yang berarti jika Anda membeli produk saya mendapat komisi kecil (tanpa biaya tambahan untuk Anda). Jika Anda membeli, maka terima kasih! Itulah yang membantu kami untuk menjaga Kitchen Sanctuary tetap berjalan. Informasi nutrisi yang diberikan adalah perkiraan dan dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat Syarat & Ketentuan kami.
