• October 25, 2021

Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur Terbaik

Penuh dengan rasa musim gugur dengan remah lembut dan manis sempurna, ini benar-benar Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur Terbaik. Sempurna untuk sarapan, makan siang, atau camilan sepulang sekolah.

Resep Muffin Labu Coklat Chip Tanpa Telur

Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur ini benar-benar luar biasa! Mereka adalah suguhan musim gugur yang lezat yang rasanya sangat enak sehingga Anda ingin membuatnya sepanjang tahun.

Mereka terlihat dan terasa seperti baru keluar dari toko roti dengan atasan kubah yang cantik dan banyak rasa musim gugur.

Resep Muffin Labu Eggless Chocolate Chip yang lembab ini sangat mudah dibuat karena hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan tidak memerlukan mixer.

Anda akan jatuh cinta dengan satu gigitan!

pemandangan overhead dari Eggless Chocolate Chip Pumpkin Muffin di atas piring dengan serbet dapur

BAHAN YANG ANDA BUTUHKAN

Silakan periksa kartu resep di bagian bawah posting untuk jumlah yang tepat dan instruksi terperinci (gulir ke bawah).

  • Tepung serbaguna
  • bumbu labu
  • Bubuk pengembang
  • Soda kue
  • Garam
  • Keripik atau potongan cokelat
  • Mentega tawar
  • Minyak sayur atau minyak canola
  • gula merah
  • Gula pasir
  • pure labu murni
  • Yoghurt biasa biasa
  • Saus apel tanpa pemanis
  • Ekstrak vanila murni

Kiat Pro: Pastikan Anda membeli pure labu murni dan bukan isian pai labu kalengan. Isi pai labu sudah dimaniskan dan dibumbui.

bahan muffin labu keping coklat tanpa telur dengan tag

LANGKAH DEMI LANGKAH RESEP FOTO TUTORIAL

Silakan periksa kartu resep di bagian bawah posting untuk jumlah yang tepat dan instruksi terperinci (gulir ke bawah).

1 – CAMPURAN BAHAN KERING

Kocok tepung, bumbu labu, baking powder, soda kue, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar hingga tercampur. Tambahkan choco chips dan aduk hingga rata dengan campuran tepung.

2 – CAMPURAN BAHAN BASAH

Campurkan mentega cair, minyak, gula merah, gula pasir, pure labu, yogurt, saus apel, dan vanila dalam mangkuk pencampur.

3 – GABUNGKAN BAHAN KERING DAN BASAH

Lipat bahan basah ke dalam bahan kering dan campur semuanya dengan tangan. Jangan overmix; adonan akan kental dan sedikit menggumpal.

Adonan Eggless Chocolate Chip Pumpkin Muffin dalam mangkuk

4 – ISI MUFFIN PAN

Isi cangkir muffin tepat di atas. CATATAN: Anda dapat menambahkan beberapa keping cokelat lagi di atas setiap muffin jika diinginkan.

Adonan Eggless Chocolate Chip Pumpkin Muffin dalam loyang muffin

5 – PANGGANG

Panggang selama 5 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 350ºF (180ºC) dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 20 hingga 23 menit lagi.

Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur panggang dalam panci muffin

SUBSTITUSI DAN TAMBAHAN

YOGURT HAMBAR: Yoghurt polos dapat diganti dengan krim asam dalam resep ini tanpa kehilangan tekstur lembabnya.

GILA: Jika Anda ingin menambahkan sedikit crunch ke muffin labu Anda, Anda bisa menambahkan 1/2 cangkir kacang cincang ke dalam adonan. Saya suka menambahkan pecan ke saya!

Bumbu pie labu: Jika Anda seperti saya, Anda selalu memiliki bumbu pai labu. Jika tidak, Anda bisa membuatnya sendiri dengan menggabungkan 1 sdt kayu manis, sdt pala, sdt cengkeh, dan sdt allspice.

SAUS APEL: Saya menyadari bahwa saus apel bukanlah bahan yang umum di banyak negara, jadi inilah trik saya untuk membuat saus apel yang cepat dan mudah: Tempatkan potongan apel yang sudah dikupas ke dalam mangkuk microwave sedang. Tutup dan microwave sampai lunak, sekitar 4 menit. Pindahkan ke pengolah makanan. Tambahkan sejumput kayu manis bubuk dan haluskan sampai halus.

Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur dalam piring saji

SESUAIKAN RESEP INI DENGAN ALERGI MAKANAN LAINNYA

BEBAS GULA

Ganti tepung serbaguna untuk campuran tepung bebas gluten 1-ke-1. Merek favorit saya adalah Cup4Cup dan King Arthur.

BEBAS SUSU

Gunakan yogurt favorit Anda dan mentega bebas susu atau vegan. Mentega bebas susu favorit saya untuk dipanggang adalah:

memanggang Eggless Chocolate Chip Pumpkin Muffin dalam loyang muffin di atas rak pendingin

TIPS MEMBUAT CEPAT

  • Ukur bahan dengan benar. Saya sangat merekomendasikan menggunakan timbangan dapur.
  • Panaskan oven setidaknya 15 menit sebelum memulai untuk memberikan banyak waktu untuk mencapai suhu resep yang ideal.
  • Jangan overmix adonan. Sebagai gantinya, aduk hanya sampai Anda mendistribusikan bahan secara merata ke seluruh adonan.
  • Panggang muffin segera setelah adonan siap.
  • Jangan buka pintu oven sampai muffin mengeras. Biarkan oven tertutup sampai waktu minimum yang ditentukan dalam resep.
  • Setiap oven berbeda, jadi waktu memanggang selalu harus diambil dengan sebutir garam. Termostat oven bisa sangat mati, dan itu semua akan memengaruhi waktu memanggang, jadi awasi termostat Anda. Muffin matang ketika tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur di atas permukaan putih dengan lebih banyak muffin di latar belakang

PETUNJUK PENYIMPANAN & PEMBEKUAN

MENYIMPAN: Muffin Anda akan tetap tertutup dan pada suhu kamar selama tiga hingga empat hari, kemudian Anda dapat memindahkannya ke lemari es hingga satu minggu lagi.

PEMBEKUAN: Muffin juga dapat dibekukan hingga tiga bulan. Cara yang bagus untuk menikmati muffin kapan pun Anda mau!

Setelah muffin benar-benar dingin, bungkus dengan bungkus plastik dan kemudian dengan kertas timah. Tempatkan muffin yang dibungkus ganda ke dalam tas freezer, dan jangan lupa untuk memberi label! Cairkan muffin beku di lemari es dan kemudian bawa ke suhu kamar atau hangatkan dalam microwave atau oven 300 ° F selama 4-5 menit jika diinginkan.

Eggless Chocolate Chip Pumpkin Muffin dipotong terbuka untuk menunjukkan tekstur yang sempurna

LEBIH BANYAK RESEP YANG AKAN ANDA SUKA

Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur di atas piring dengan serbet dapur

Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur Terbaik

Oriana Romero

Penuh dengan rasa musim gugur dengan remah lembut dan manis sempurna, ini benar-benar Muffin Labu Chip Cokelat Tanpa Telur Terbaik. Sempurna untuk sarapan, makan siang, atau camilan sepulang sekolah.

Waktu persiapan 10 menit

Waktu masak 25 menit

Total Waktu 35 menit

Porsi 12 Muffins

Bahan-bahan

  • 2 cangkir (280 gr) tepung serbaguna
  • 1 sendok makan bumbu labu (lihat catatan)
  • 3 sendok teh bubuk pengembang
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • 1 cangkir (200 g) keping atau kepingan cokelat
  • 1/2 cangkir (115 g) mentega tawar meleleh
  • 3 sendok makan (45 ml) minyak sayur atau minyak canola
  • 1 cangkir (200 gr) gula merah
  • 1/3 cangkir (67 gr) gula pasir
  • 1 cangkir (240 g) pure labu murni
  • 1/3 cangkir (80 g) yogurt tawar biasa
  • 1/3 cangkir (80 g) saus apel tanpa pemanis
  • 1 sendok teh (5 ml) ekstrak vanila murni

instruksi

  • Panaskan oven hingga 425ºF (220ºC). Semprotkan loyang muffin 12 cangkir dengan semprotan kue antilengket atau lapisi dengan liner cupcake. Anda juga bisa menggunakan loyang muffin ukuran 6 jumbo.

  • Kocok tepung, bumbu labu, baking powder, soda kue, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar hingga tercampur. Tambahkan choco chips dan aduk hingga rata dengan campuran tepung.

  • Dalam mangkuk pencampur, campurkan mentega cair, minyak, gula merah, gula pasir, pure labu, yogurt, saus apel, dan vanila.

  • Lipat bahan basah ke dalam bahan kering dan campur semuanya dengan tangan. Jangan overmix; adonan akan kental dan sedikit menggumpal.

  • Isi cangkir muffin tepat di atas. CATATAN: Anda dapat menambahkan beberapa keping cokelat lagi di atas setiap muffin jika diinginkan.

  • Panggang selama 5 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 350ºF (180ºC) dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 20 hingga 23 menit lagi. CATATAN: untuk muffin jumbo (tidak biasa), panggang selama 25 – 30 menit, hingga berbentuk kubah dan berwarna cokelat keemasan.

  • Biarkan muffin mendingin selama 10 menit di dalam loyang muffin, lalu pindahkan ke rak kawat untuk melanjutkan pendinginan.


MENYIMPAN: Muffin Anda akan tetap tertutup dan pada suhu kamar 3-4 hari, kemudian Anda dapat memindahkannya ke lemari es hingga 5 hari.

PEMBEKUAN: Muffin juga dapat dibekukan hingga tiga bulan. Setelah muffin benar-benar dingin, bungkus dengan bungkus plastik dan kemudian dengan kertas timah. Tempatkan muffin yang dibungkus ganda ke dalam tas freezer, dan jangan lupa untuk memberi label! Cairkan muffin beku di lemari es dan kemudian bawa ke suhu kamar atau hangatkan dalam microwave atau oven 300 ° F selama 4-5 menit jika diinginkan.

TIPS TAMBAHAN:

  • Pastikan Anda membeli pure labu murni dan bukan isian pai labu kalengan. Isi pai labu sudah dimaniskan dan dibumbui.
  • Jangan overmix adonan. Mengaduk adonan roti secara berlebihan dapat menghasilkan roti labu yang tidak mengembang dengan baik dan mungkin menjadi padat di bagian tengahnya.
  • Jika Anda tidak ingin menggunakan muffin liner, pastikan untuk mengolesi loyang muffin dengan baking spray.


SUBSTITUSI DAN TAMBAHAN

  • YOGURT HAMBAR: Yoghurt polos dapat diganti dengan krim asam dalam resep ini tanpa kehilangan tekstur lembabnya.
  • GILA: Jika Anda ingin menambahkan sedikit crunch ke muffin labu Anda, Anda bisa menambahkan 1/2 cangkir kacang cincang ke dalam adonan. Saya suka menambahkan pecan ke saya!
  • Bumbu pie labu: Jika Anda seperti saya, Anda selalu memiliki bumbu pai labu. Jika tidak, Anda bisa membuatnya sendiri dengan menggabungkan 1 sdt kayu manis, sdt pala, sdt cengkeh, dan sdt allspice.
  • SAUS APEL: Saya menyadari bahwa saus apel bukanlah bahan yang umum di banyak negara, jadi inilah trik saya untuk membuat saus apel yang cepat dan mudah: Tempatkan potongan apel yang sudah dikupas ke dalam mangkuk microwave sedang. Tutup dan microwave sampai lunak, sekitar 4 menit. Pindahkan ke pengolah makanan. Tambahkan sejumput kayu manis bubuk dan haluskan sampai halus.


SESUAIKAN RESEP INI DENGAN ALERGI MAKANAN LAINNYA

RESEP MUFFIN TANPA TELUR LAINNYA:

Jika Anda akan membuat resep ini, silakan baca seluruh konten posting untuk melihat tutorial foto langkah demi langkah, dapatkan banyak tips, trik, dan variasi.

Apakah Anda membuat resep ini? Jangan lupa untuk memberikan peringkat bintang di bawah ini!

Harap dicatat bahwa informasi nutrisi adalah perkiraan kasar dan dapat bervariasi tergantung pada produk yang digunakan.

Nutrisi

Kalori: 331kkalKarbohidrat: 49GProtein: 3GGemuk: 15GLemak jenuh: 10GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 1GKolesterol: 24mgSodium: 255mgKalium: 212mgSerat: 1GGula: 31GVitamin A: 3424IUVitamin C: 1mgKalsium: 81mgBesi: 2mg

Apakah Anda membuat resep ini? Saya ingin melihat foto-foto lezat Anda!Tag @mommyshomecooking di Instagram dan hashtag #mommyshomecooking atau Bergabunglah dengan Grup Facebook Pribadi saya

Kursus Sarapan Makanan Penutup Makanan Ringan

Masakan Amerika

Kalori 331

Kata kunci sarapan brunch chips coklat tanpa telur resep labu muffin tanpa telur

Panduan Utama untuk Memanggang Tanpa Telur!

Termasuk lebih dari 70 resep yang mudah dibuat bersama dengan foto penuh warna, instruksi terperinci, dan tip bermanfaat untuk hasil yang spektakuler.

Pesan sekarang!

Eggless Baking Pertanyaan yang Sering Diajukan

Anda sudah bertanya, dan saya sudah menjawab! Baca terus untuk beberapa jawaban atas pertanyaan yang paling sering diajukan tentang Eggless Baking.


Cintai apa yang Anda lihat? Berlangganan Mommy’s Home Cooking sehingga Anda tidak akan pernah melewatkan resepnya! Kemudian, ikuti terus di Instagram, Pinterest, dan Facebook untuk lebih bersenang-senang!