• October 25, 2021

RESEP PASTA PANEN MUSIM DINGIN > Call Me PMc

Resep Pasta Musim Dingin Panen dengan Saus Anggur Putih hangat, lezat, dan bergizi dengan sifat membumi yang luar biasa dari labu butternut dan kangkung.

Anda bisa menyajikannya sebagai lauk atau lauk utama.

RESEP PASTA PANEN MUSIM DINGIN

Anda mungkin memikirkan musim semi dan musim panas ketika Anda memikirkan banyak produk segar. Dan Anda tidak akan salah. Namun, panen musim gugur dan musim dingin lebih dari sekadar labu dan apel. Ada banyak sayuran padat nutrisi dan lezat yang tersedia selama musim gugur dan musim dingin.

Saya menganggap sayuran musim gugur dan musim dingin sebagai sayuran yang hangat dan menenangkan. Secara alami, mereka berpasangan dengan rempah-rempah hangat yang mungkin termasuk kayu manis, fuli, pala, cengkeh, ketumbar dan biji jintan.

Resep Pasta Panen Musim Dingin dengan Saus Anggur Putih

SAYURAN PANEN MUSIM DINGIN

Berikut adalah daftar beberapa sayuran yang dipanen selama musim gugur dan/atau musim dingin.

  • Acorn Squash
  • Apel
  • Artichoke
  • Arugula
  • bit
  • Brokoli
  • kubis Brussel
  • Labu Mentega
  • Kubis
  • Wortel
  • Kol bunga
  • sejenis sawi
  • Andewi
  • Escarole
  • Adas
  • Lobak
  • Ubi jalar
  • Lobak

semangkuk sayuran dan pasta panen panggang

BAHAN PASTA PANEN MUSIM DINGIN

  • Sayuran hijau. Kale bertahan dengan baik dengan sayuran lain di salad ini. Anda juga bisa menggunakan bayam atau arugula.
  • Sayuran. Saya menggunakan labu butternut. Ini mudah tersedia. Namun, Anda bisa menggunakan sayuran akar panggang apa pun. Cobalah labu acorn, kubis Brussel, wortel, ubi jalar, atau labu.
  • Nugget. Pepitas adalah biji labu, tetapi hanya berasal dari jenis labu tertentu dan tidak perlu dikupas. Anda bisa mengganti kenari, almond, pinenut, atau biji bunga matahari.
  • Keju. Keju kambing atau keju biru akan menambahkan sentuhan yang bagus.

Selain itu, Parmesan cenderung asin. Oleh karena itu, saya menggunakan mentega tawar untuk mengimbangi rasa asin keju Parmesan. Jika pasta dirasa kurang asin, Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak garam setelah tes rasa di akhir.

salad sayuran musim dingin

SEMENTARA ANDA DI SINI, LIHAT RESEP INI

  1. Kecambah Brussel Madu Panas
  2. Kecambah Brussel Serut Karamel
  3. Kentucky Bourbon Braised Brussel Sprouts
  4. Panggang Pecan Brie Brussel Sprout Bites
  5. Sayuran Musim Dingin Panggang dan Mangkuk Pesto Quinoa
  6. Ayam Panggang Sheet Pan, Butternut Squash, Brussel, dan Wortel
  7. Kubis Panggang Parmesan dengan Kacang Pinus
  8. Brokoli Kulit Panko
  9. Salad Brokoli Alpukat Delima dan Kacang Pinus

Sudah coba resep ini? Silakan pertimbangkan untuk meninggalkan peringkat 5 dan komentar.

Pasta Panen Musim Dingin dengan Saus Anggur Putih

Pasta ini hangat, lezat, dan bergizi dengan rasa membumi yang luar biasa dari butternut squash dan kale.

Mencetak
Pin
Kecepatan

Cegah layar Anda menjadi gelap

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu masak: 40 menit

Total Waktu: 50 menit

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

  • 4 ons daging babi asap potongan tebal
  • 1 dan cangkir labu mentega potong dadu
  • 4 dan sendok makan minyak zaitun terbagi
  • 2 cangkir dikemas ringan lacinato kale robek menjadi potongan 1 inci
  • 3 sendok makan nugget alias biji labu kupas
  • 12 ons Semacam spageti Saya lebih suka cavatappi atau orecchiette
  • 3 cengkeh Bawang putih cincang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada
  • ¼ sendok teh serpihan paprika merah hancur
  • ¾ cangkir anggur putih
  • 6 sendok makan mentega tawar
  • Peterseli cincang segar untuk hiasan
  • Parmesan atau keju romano yang baru diparut untuk hiasan

instruksi

  • Panaskan bacon dalam panci di atas api sedang-tinggi. Masak sampai bacon berwarna kecokelatan dan renyah, tetapi tidak gosong. Biarkan bacon dingin di atas tisu dan sisihkan.

  • Setelah bacon mendingin, potong bacon menjadi potongan-potongan kecil. Buang lemak bacon tetapi simpan panci di dekatnya karena Anda akan menggunakannya untuk saus.

  • Panaskan oven hingga 400 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti. Aduk butternut squash dengan satu sendok makan minyak zaitun dan oleskan secara merata di atas loyang.
  • Panggang labu selama 25-30 menit, aduk setiap 10 menit. (Selama 8-10 menit terakhir memanggang, Anda akan menambahkan kale dan pepitas untuk dipanggang).

  • Saat labu dipanggang, potong atau sobek potongan kale berukuran 1 inci dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekitar 10 menit sebelum labu keluar dari oven, campur kangkung dan pepitas dengan sendok makan minyak zaitun.
  • Keluarkan loyang dari oven dan aduk labu untuk terakhir kalinya. Tambahkan kangkung dan pepitas di atasnya, ratakan. Panggang selama 8-10 menit atau sampai kale sedikit renyah dan butternut squash berwarna kecokelatan.

  • Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Tiriskan dan sisihkan dalam mangkuk besar.

  • Panaskan wajan asli di atas api sedang dan tambahkan sisa 3 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama sekitar satu menit atau sampai harum.

  • Tambahkan garam, merica, serpih paprika merah, dan anggur. Aduk rata selama 2-3 menit.
  • Tambahkan mentega dan biarkan meleleh. Aduk untuk menggabungkan semua bahan.
  • Dalam mangkuk besar, gabungkan pasta, butternut squash, kale, pepitas, dan bacon cincang. Tuangkan saus di atas pasta dan aduk perlahan.
  • Sajikan hangat dengan peterseli cincang segar dan keju parmesan atau romano parut sebagai hiasan.

Nutrisi

Kalori: 888kkal | Karbohidrat: 83G | Protein: 23G | Gemuk: 50G | Lemak jenuh: 18G | Lemak tak jenuh ganda: 7G | Lemak tak jenuh tunggal: 22G | Lemak trans: 1G | Kolesterol: 64mg | Sodium: 684mg | Kalium: 1122mg | Serat: 4G | Gula: 4G | Vitamin A: 17936IU | Vitamin C: 154mg | Kalsium: 240mg | Besi: 4mg
Mencoba resep ini?Harap luangkan waktu untuk berkomentar, beri tahu saya bagaimana Anda menyukainya & pertimbangkan untuk memberikan peringkat bintang 5. Saya suka mendengar dari Anda!
paula