• October 30, 2021

Salad Jeruk Mandarin dengan Balsamic Glaze

Salad Jeruk Mandarin dengan Balsamic Glaze adalah salad lezat dan cantik yang sangat mudah dibuat dan hanya memiliki beberapa bahan dasar. Ini adalah lauk yang enak untuk hidangan utama apa pun!

Salad Jeruk Mandarin

Berkat bahan-bahan yang meriah dan penuh warna, salad jeruk mandarin ini menjadi pilihan yang sempurna untuk hampir semua hidangan utama. Ini adalah salad yang indah yang akan menyukai meja makan apa pun. Salad ini menyajikan kubis Brussel panggang, manisan kenari, cranberry kering, dan jeruk mandarin. Itu selesai dengan glasir balsamic tebal dan manis. Di bawah ini saya berikan 3 pilihan untuk glasir balsamic sederhana dan alternatifnya. Salad ini sangat mudah dibuat dan hanya memiliki beberapa bahan – tidak ada yang rumit!

Salad untuk Musim Gugur, Musim Dingin, dan Liburan

Salad jeruk Mandarin dengan balsamic glaze adalah salad Musim Gugur dan Musim Dingin yang sempurna, serta lauk yang enak untuk liburan: Thanksgiving, Natal, dan Malam Tahun Baru. Salad sederhana ini akan menambah kesederhanaan dan warna liburan cerah ke menu meriah Anda tanpa harus bekerja keras! Anda sudah sibuk selama liburan, dan Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu untuk lauk atau salad canggih lainnya untuk menu Thanksgiving atau Natal Anda. Salad jeruk mandarin sederhana ini akan menambah kesederhanaan dan warna liburan cerah ke menu meriah Anda tanpa harus bekerja keras!

Kapan jeruk mandarin sedang musim?

Jeruk mandarin biasanya berada di musim dari November hingga Mei, yang menjadikannya buah yang sempurna untuk digunakan dalam salad Musim Gugur dan Musim Dingin, serta dalam resep liburan. Jeruk berwarna-warni ini akan membawa kecerahan dan kilau Musim Panas ke menu Musim Gugur dan Musim Dingin Anda!

salad jeruk mandarin dengan cranberry kering, kenari, kubis Brussel panggang, dan glasir balsamic di piring putih

Bahan Salad

  • jeruk mandarin
  • kubis Brussel
  • kenari
  • Cranberry kering

Bahan Saus Salad

  • Cuka balsamik
  • Sayang
  • Minyak zaitun (opsional)

Cara membuat salad jeruk mandarin

  • jeruk mandarin.Saya menggunakan 3 buah jeruk mandarin, kupas dan potong-potong. Anda juga dapat menggunakan mandarin kalengan (1 kaleng atau 15 ons).
  • Kecambah Brussel panggang (masing-masing diiris menjadi dua) dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 375 F dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen selama sekitar 20 menit.
  • kenari.Gunakan kenari utuh, atau lebih baik lagi, manisan kenari. Saya menggunakan manisan kenari yang dibeli di toko yang enak dan terlihat cantik di sala ini.d
  • Siapkan saladnya dengan menggabungkan jeruk mandarin yang sudah dikupas dan disegmentasi, kubis Brussel panggang, kenari, dan cranberry kering dalam mangkuk besar.
  • Siapkan glasir balsamic dengan memasak cuka balsamic bersama dengan madu sampai berkurang sekitar setengahnya. Gerimis di atas salad jeruk mandarin. Atau, lihat alternatif untuk glasir balsamic yang tercantum di bawah ini.

Cara membuat balsamic glaze dan alternatifnya

Resep ini menampilkan glasir balsamic sederhana sebagai saus salad. Apa yang saya lebih suka gunakan daripada membuat glasir balsamic adalah cuka balsamic tua berkualitas tinggi (buatan Italia). Jenis cuka ini kental dan manis dan sudah memiliki konsistensi glasir. Baca di bawah untuk lebih jelasnya. Anda dapat membuat saus balsamic sederhana untuk salad jeruk mandarin ini dengan 3 cara berbeda:

  • Balsamic glasir buatan sendiri. Anda dapat membuat glasir balsamic seperti yang diarahkan dalam resep dengan memasak 1 cangkir cuka balsamic bersama dengan cangkir madu atau gula merah sampai campurannya berkurang sekitar setengahnya. Atau, Anda dapat menggunakan salah satu dari dua opsi di bawah ini:
  • Gunakan Cuka Balsamic Berumur Berkualitas Tinggi Buatan Italia. Cuka balsamic tua sering dijual di bagian khusus makanan asing di beberapa toko kelontong. Cuka balsamik buatan Italia berkualitas tinggi biasanya agak mahal tetapi tidak perlu dimasak. Gunakan saja apa adanya. Dan, Anda tidak perlu menggunakannya banyak. Cuka balsamic jenis ini memiliki tekstur yang lebih kental (teksturnya hampir seperti sirup) dan tidak terlalu asam seperti cuka biasa. Saya menggunakan cuka balsamic berlabel Aceto Balsamico IGP yang diproduksi di Italia. Cuka balsamic berlabel Aceto Balsamico Tradizionale DOP juga merupakan pilihan yang bagus.
  • Campurkan Balsamic Vinegar dan minyak zaitun. Jika Anda tidak ingin membuat glasir balsamic atau menggunakan cuka balsamic yang sudah tua, berikut adalah ide saus salad sederhana lainnya. Campurkan cangkir cuka balsamic dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Kocok sampai emulsi. Gerimis salad jeruk mandarin dengan campuran ini.

salad jeruk mandarin dengan cranberry kering, kenari, kubis Brussel panggang, dan glasir balsamic dalam wajan besi

Catatan resep

  • Manisan Kenari. Saya menggunakan kenari manisan yang dibeli di toko dalam resep ini. Anda bisa menggunakan kenari biasa atau manisan.
  • jeruk mandarin.Saya menggunakan 3 buah jeruk mandarin, kupas dan potong-potong. Anda juga dapat menggunakan mandarin kalengan (1 kaleng atau 15 ons).
  • Cranberry kering. Anda bisa merendam cranberry kering sebentar dalam air panas untuk membuatnya lebih empuk.
  • Cuka balsamik. Saya sangat merekomendasikan membeli cuka balsamic berkualitas tinggi yang dibuat di Italia dengan label sebagai Cuka Balsamic PGIPilihan bagus lainnya diberi label DOP Cuka Balsamic Tradisional Jenis cuka balsamic tua ini memiliki tekstur kental, manis, seperti glasir yang sempurna untuk disiram di atas salad. Jika Anda membeli cuka balsamic jenis ini, Anda tidak akan pernah melihat ke belakang, dan Anda akan menggunakan cuka seperti itu sebagai saus salad, tanpa bahan lain – itu bagus!

Salad jeruk mandarin lainnya yang mungkin Anda suka

  • Salad Buah Musim Dingin dengan Jeruk Mandarin, Apel, dan Dressing Maple-Lime

  • Salad Quinoa Bayam dengan Stroberi, Blueberry, dan Jeruk Mandarin

  • Salad Bayam dengan Apel, Pir, Jeruk Mandarin, Buah Kiwi, dan Delima

Salad liburan yang lebih meriah yang mungkin Anda nikmati

Jika Anda ingin menambahkan salad atau lauk baru ke menu Musim Gugur dan Musim Dingin Anda, cobalah resep salad jeruk mandarin ini. Mandarin akan membawa rasa Musim Panas ke malam musim dingin yang dingin. Hanya ada 4 bahan, dan saus saladnya adalah glasir balsamic sederhana. Berikut adalah beberapa resep salad lezat dan indah lainnya untuk liburan:

  • Salad Musim Gugur dengan Butternut Squash, Arugula, Ara Kering, dan Almond

  • Salad Butternut Squash dan Bayam dengan Pecan, Cranberry, Biji Delima, dan Saus Madu-Lime Biji Poppy

  • Brussel Sprouts Panggang dengan Bacon, Pecan Panggang, dan Cranberry Kering

  • Squash Butternut Panggang dan kubis Brussel dengan Pecan dan Cranberry

salad jeruk mandarin dengan cranberry kering, kenari, kubis Brussel panggang, dan glasir balsamic di piring putih

Cetak Salad Jeruk Mandarin dengan Balsamic Glaze

Salad Jeruk Mandarin dengan Balsamic Glaze adalah salad lezat dan cantik yang sangat mudah dibuat dan hanya memiliki beberapa bahan dasar. Ini adalah lauk yang enak untuk hidangan utama apa pun!

Salad, Lauk Pauk

Masakan Amerika

Kata kunci salad jeruk mandarin

Waktu Persiapan 20 menit

Waktu Memasak 20 menit

Total Waktu 40 menit

Porsi 6 orang

Kalori 316kkal

Penulis Julia

Bahan-bahan

Kecambah Brussel Panggang

  • 2 cangkir kubis Brussel dipangkas, daun kuning dihilangkan
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • garam secukupnya

Bahan Salad Lainnya

  • 3 jeruk mandarin dikupas dan dipotong-potong (atau gunakan 1 kaleng atau 15 ons)
  • cangkir cranberry kering
  • 1 cangkir kenari Anda juga bisa menggunakan manisan kenari

Glasir Balsamic

  • 1 cangkir cuka balsamic
  • cangkir madu atau gula merah

Adat AS – Metrik

instruksi

Cara Memanggang Brussel Sprouts

  • Panaskan oven hingga 375 F. Lapisi loyang dengan kertas roti.

  • Potong ujung kubis Brussel dan buang daun kuning. Potong semua kubis Brussel menjadi dua.

  • Dalam mangkuk sedang, gabungkan kubis Brussel yang dibelah dua, 2 sendok makan minyak zaitun, garam (secukupnya), dan aduk untuk digabungkan.

  • Tempatkan kubis Brussel ke atas loyang berlapis kertas perkamen, potong ke bawah, dan panggang dalam oven pada suhu 375 F selama sekitar 20-25 menit. Selama 5-10 menit terakhir pemanggangan, balikkan agar kecokelatan merata, sisi yang dipotong harus hangus dengan baik dan sebagian tetapi tidak menghitam.

Glasir Balsamic

  • Campurkan 1 cangkir cuka balsamic + cangkir madu atau gula merah dalam panci sedang dan masak, aduk secara teratur. Campuran harus berkurang sekitar setengahnya. Konsistensi harus cukup tebal untuk melapisi bagian belakang sendok tetapi tidak boleh terlalu tebal.

  • Di bawah, di bawah catatan resep, lihat 2 alternatif sederhana lainnya untuk glasir balsamic.

perakitan

  • Dalam mangkuk besar, campurkan jeruk mandarin, cranberry kering, kenari, dan kubis Brussel panggang.

  • Gerimis dengan glasir balsamic.

Catatan

  • Alternatif untuk glasir Balsamic. Sementara Anda bisa membuat balsamic glaze seperti yang diarahkan pada resep di atas dengan memasak cuka balsamic bersama dengan sedikit madu atau gula merah sampai campurannya berkurang sekitar setengahnya. Berikut adalah 2 alternatif sederhana lainnya untuk glasir balsamic:
  • Alternatif #1. Gunakan Cuka Balsamic Berumur Berkualitas Tinggi Buatan Italia. Cuka balsamic tua sering dijual di toko khusus atau bagian makanan asing di beberapa toko grosir. Cuka balsamic tua buatan Italia berkualitas tinggi biasanya mahal tetapi tidak perlu dimasak. Gunakan saja apa adanya. Dan, Anda tidak perlu menggunakan banyak. Cuka balsamic jenis ini memiliki tekstur yang lebih kental (teksturnya hampir seperti sirup) dan tidak terlalu asam seperti cuka biasa. Saya menggunakan cuka balsamic berlabel Aceto Balsamico IGP yang diproduksi di Italia. Cuka balsamic berlabel Aceto Balsamico Tradizionale DOP juga merupakan pilihan yang bagus.
  • Alternatif #2. Campurkan Balsamic Vinegar dan minyak Zaitun. Campurkan cangkir cuka balsamic dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Kocok sampai emulsi. Gerimis salad dengan campuran ini.

Nutrisi

Kalori: 316kkal | Karbohidrat: 38g | Protein: 5g | Lemak: 18g | Lemak Jenuh: 2g | Lemak tak jenuh ganda: 10g | Lemak tak jenuh tunggal: 5g | Natrium: 19mg | Kalium: 332mg | Serat: 4g | Gula: 30g | Vitamin A: 525IU | Vitamin C: 37mg | Kalsium: 61mg | Besi: 1mg

Postingan Mandarin Orange Salad with Balsamic Glaze muncul pertama kali di Album Julia.