• November 19, 2021

Wortel Panggang Gula Merah – The Food Blog

Berbagi adalah peduli!

Wortel Panggang Gula Merah yang lezat ini juga cocok untuk lauk liburan atau makan malam setiap hari di hari kerja.

Semangkuk wortel panggang gula merah dengan sendok dimasukkan.

Memanggang wortel adalah cara terbaik untuk mengeluarkan rasa manis alaminya. Padahal, nama lain dari wortel panggang ini adalah manisan wortel. Saat dipanggang, wortel menjadi mengkilap dan kecokelatan.

Kami juga suka memanggang wortel di air fryer, (lihat Wortel Air Fryer) tapi menurut saya oven adalah cara terbaik untuk memasak resep khusus untuk wortel gula merah ini.

Apa yang Bagus Tentang Ini?

  • Wortel berlapis gula merah adalah lauk yang sempurna untuk makan malam liburan seperti Thanksgiving, Natal, atau Paskah.
  • Wortel panggang ini juga cocok untuk melengkapi dan makan malam keluarga setiap hari.
  • wortel karamel dalam gula merah dan mentega membuatnya bermentega, manis dan lembut.
  • Resepnya adalah sangat sederhana untuk dibuat. Mengupas dan mengiris wortel adalah langkah terpanjang.
  • Ini lauk pauk yang enak hanya membutuhkan 30 menit dari awal sampai akhir, dan 20 menit tersebut adalah waktu oven.
  • Wortel adalah ramah anggaran dan simpan sebentar di lemari es, jadi Anda bisa menggabungkan resep wortel berlapis ini setiap kali Anda membutuhkan sayuran cepat untuk dimakan bersama makanan utama Anda.

Catatan Bahan

  • Wortel Wortel apa pun bisa digunakan, asalkan masih segar. Untuk menghemat lebih banyak waktu persiapan, gunakan wortel bayi.
  • Gula merah Gula merah muda atau tua memiliki rasa karamel, molase yang merupakan bintang dari resep wortel panggang gula merah ini.
  • Mentega Gunakan mentega asli, tentu saja.
  • Bawang putih Anda bisa menggunakan bawang putih cincang segar atau yang dihaluskan, atau Anda bisa menggunakan bubuk bawang putih.
  • Garam lada
  • Peterseli Untuk hiasan

Cara Membuatnya

Tidak mudah membuat wortel karamel ini.

  1. Aduk semua bahan, kecuali peterseli, dalam mangkuk.
Bahan-bahan yang dilemparkan bersama-sama dalam mangkuk kaca.
  1. Tuang semuanya ke atas loyang yang dialasi perkamen dan ratakan menjadi satu lapisan
Gula merah dan wortel berlapis mentega di atas loyang siap untuk dimasukkan ke dalam oven.
  1. Panggang selama 20 menit, balik setengah.
Wortel mengkilap panggang di atas loyang segar dari oven.
  1. Pindahkan ke piring saji, hiasi dengan peterseli, dan sajikan!

Tips & Variasi Resep

  • Iris wortel sesuka Anda, dengan mengingat dua hal: Potongan yang lebih kecil berarti lebih sedikit waktu pemanggangan, dan juga lebih banyak area permukaan untuk dikaramelkan. Pelajari cara memotong wortel: https://www.thekitchn.com/how-to-cut-carrots.
  • Usahakan untuk mengiris wortel dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.
  • Untuk menghemat waktu, Anda dapat menggunakan wortel bayi yang sudah dikupas untuk resep ini.
  • Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah agar mudah dibersihkan.
  • Peterseli adalah pasangan hiasan yang bagus untuk wortel panggang, tetapi pilihan bagus lainnya adalah daun ketumbar, thyme, sage, atau daun bawang.
  • Jika Anda ingin lebih banyak bumbu, cobalah kayu manis, pala, jahe, paprika, atau cabai rawit.
Hidangan wortel gula merah panggang disajikan.

Apakah Anda membuat resep ini? Silakan tinggalkan penilaian di komentar di bawah ini dan beri tahu kami bagaimana hasilnya. Apakah Anda membuat perubahan? Kami akan senang jika Anda berbagi dan tanggapan Anda penting!

Wortel panggang gula merah dalam piring hitam.

Wortel Panggang Gula Merah

Wortel panggang dalam glasir gula merah mentega mudah dibuat dan lezat. Lauk Thanksgiving yang sempurna tetapi sama enaknya setiap hari dalam seminggu.

Simpan Resep Diselamatkan!

Mencetak
Pin
Kecepatan

Kursus: Makanan pendamping

Masakan: Amerika Utara

Diet: Bebas Gluten, Vegetarian

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu masak: 20 menit

Total Waktu: 30 menit

Porsi: 4

Kalori: 178kkal

Bahan-bahan

  • 1 pound wortel kupas dan potong-potong
  • ¼ cangkir gula merah penuh sesak
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan mentega meleleh
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh lada

instruksi

  • Panaskan oven hingga 425 °. Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah

  • Dalam mangkuk, campur semua bahan kecuali peterseli bersama-sama

  • Sebarkan wortel di atas loyang yang sudah disiapkan dalam satu lapisan.

  • Panggang selama 20 menit, aduk hingga setengah matang, atau sampai wortel empuk dan mulai berwarna kecokelatan.

Catatan

Iris wortel sesuka Anda, dengan mengingat dua hal: Potongan yang lebih kecil berarti lebih sedikit waktu pemanggangan, dan juga lebih banyak area permukaan untuk dikaramelkan.
Usahakan untuk mengiris wortel dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.
Untuk menghemat waktu, Anda dapat menggunakan wortel bayi yang sudah dikupas untuk resep ini.
Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah agar mudah dibersihkan.
Peterseli adalah pasangan hiasan yang bagus untuk wortel panggang, tetapi pilihan bagus lainnya adalah daun ketumbar, thyme, sage, atau daun bawang.
Jika Anda ingin lebih banyak bumbu, cobalah kayu manis, pala, jahe, paprika, atau cabai rawit.

Nutrisi

Porsi: 1G | Kalori: 178kkal | Karbohidrat: 25G | Protein: 1G | Gemuk: 9G | Lemak jenuh: 5G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 2G | Lemak trans: 1G | Kolesterol: 23mg | Sodium: 448mg | Kalium: 394mg | Serat: 3G | Gula: 19G | Vitamin A: 19208IU | Vitamin C: 7mg | Kalsium: 56mg | Besi: 1mg

Interaksi Pembaca

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.